Une recette très facile à faire, des biscuits aux chocolats à la menthe.

Un petit plaisir à se faire ou à offrir dans une belle boîte pour un cadeau d’hôtesse réussi!

Pour faire une trentaine de biscuits:

-2 tasses de farine

-1 cuilléré à thé de bicarbonate de soude

- une pincée de sel.

-1 tasse de beurre (ou margarine)

-3/4 de  tasse de chocolat coupé en petits morceaux ( Wal-Mart vend une tablette d’excellent chocolat  pour 3.96$!)

-1 tasse de sucre

-Un paquet de chocolats à la menthe ( Pharmaprix vend les After-Eights 3.99$ moins un coupon de 1$ cette semaine)

-Faire fondre le chocolat dans le beurre.

-Ajouter le sucre pour avoir une pâte brillante, lisse et liquide.

-Ajouter la farine pré-mélangée avec le bicarbonate de soude et le sel.

-Bien plier la pâte avec une spatule pour obtenir une pâte lisse et brillante bien ferme.

-Séparer en deux boudins de 2 pouces de diamètre et les placer  au congélateur 30 minutes.

-Préchauffer le four à 350F.

-Couper les boudins en morceaux d’1/8 de pouce d’épais et les déposer sur une plaque graissée.

-Déposer la moitié d’un chocolat à la menthe au milieu (au goût) et recouvrir d’un autre disque de pâte.

-Presser doucement.

-Cuire au four 10 minutes. Les biscuits seront encore mou, mais le sucre contenu dans la pâte finira de caraméliser et raidira les biscuits.

-Laisser refroidir et placer dans une boîte hermétique.

Joyeux Noël!