Pour un gâteau maison ultra rapide: le gâteau-lave! Ce gâteau au centre fondant et aux côtés moelleux remporte la palme chez nous depuis 2 ans! Essayez le avec du chocolat à la menthe, pour un goût rafraîchissant!

1/2 lb de chocolat semi-sucré hâché

1/2 lb de beurre

6 oeufs

1 1/2 tasse de sucre

1/2 tasse de farine

Dans un bain-marie, fondre le chocolat et le beurre ensemble. Bien brasser pour s’assurer que tout est bien fondu.

Dans un autre bol, fouetter les oeufs, ajouter le sucre et la farine. Brasser jusqu’à incorporation de tous les ingrédients.

Graduellement verser les mélange au chocolat sur le mélange aux oeufs en mêlant bien.

Verser dans des ramequins beurrés et farinés ( environ 3 po et demi de dia.)

Cuire 10-15 minutes jusqu’à ce que les côtés soient fermes et le dessus craqué légèrement (important sinon le gâteau ne sera pas assez cuit et ne se tiendra pas dans l’assiette!)

Renverser le gâteau sur une assiette et soupoudrer  de cacao et garnir de framboises. Décadent!