Avec le beau temps qui s’annonce, ça donne le goût d’organiser des soupers, faire des barbecues, bref, se retrouver entre amis et avec la famille. Mais lorsqu’on a un budget restreint, comment faire? Heureusement, si on planifie un peu à l’avance, il y a moyen de faire une petite fête chez soi tout en respectant son budget. Voici quelques petits trucs qui pourraient vous inspirer:
Choisissez un repas autre que le souper
Vous n’êtes sûrement pas sans savoir que le souper, c’est le repas le plus dispendieux: les entrées, la soupe, la salade, le dessert…et le repas lui-même qui est souvent centré autour de la viande ou des fruits de mer, sans compter le vin et la bière!
Au lieu, pourquoi ne pas inviter les gens pour le déjeuner, le brunch ou le dîner? Vous pourriez donc servir des plats moins coûteux, plus légers et plus santé comme des fruits, des légumes, des patisseries fait-maison, des oeufs et j’en passe. Les mets servis lors d’un brunch se servent de viande comme l’un des ingrédients, et non à titre d’ingrédient principal comme pour le souper. Pour les boissons, il s’agit simplement de servir un bon café, des thés, du jus ou du chocolat chaud gourmet.
Choisissez un thème
Est-ce vraiment nécessaire de servir un repas? Vous pourriez organiser un cocktail mais au prix où se vend l’alcool…Essayez des tapas, des entrées ou des canapés. Vous pourriez offrir une plus petite sélection de vin ou miser sur un ingrédient en particulier, comme par exemple, du chocolat. Ce n’est pas nécessaire d’attendre au repas du soir, vous pourriez inviter les gens en après-midi pour un café-dessert.
Organiser un repas à la fortune du pot
Avec l’économie telle qu’elle est, l’idée est encore de mise. Vous connaissez la formule: chacun emporte un plat…cependant, pour faire un peu différent, pourquoi ne pas choisir un thème en particulier, par exemple, des plats d’un pays en particulier, etc. et pas besoin d’emporter un cadeau pour l’hotesse de la soirée, car vous contribuez déjà au repas!
Le repas « progressif »
Si vous vivez près de chez vos amis, vous pourriez en profiter pour organiser un souper « progressif ». Il s’agit d’assigner un met à préparer à chaque participant: par exemple, une salade chez quelqu’un, une soupe chez le deuxième, les entrées chez l’autre, etc. Chaque plat est servi chez quelqu’un de différent et tout le monde se déplace d’un endroit à l’autre. Bien entendu, ça prend un peu plus d’organisation pour ce genre de fête, mais le déplacement d’un endroit à l’autre vous permet de mieux digérer et de bouger un peu. Si vous pouvez marcher d’un endroit à un autre, ça vous évitera de désigner un chauffeur.
Quelques autres conseils:
- Garder ça simple. L’extravagance peut s’avérer dispendieuse. Tenez-vous en à des ingrédients de base et misez plutôt sur un ou deux éléments clés sur lesquels vous dépenserez un peu d’argent et de temps.
- Faites-le vous même. Vous payerez plus d’argent pour les aliments prêts-à-servir tels que les fromages gratinés, les salades pré-lavées, etc. Plus vous en faites vous-même, plus vous économiserez.
- Tentez des nouvelles recettes. Au lieu de cuisiner plusieurs plats, faites une casserole ou un ragoût. Autre option, servez-vous de lentilles ou d’haricots secs ou en boîte. (Voir nos recettes du lundi sans viande 
)
- Magasinez dans la section en vrac: Si votre recette requiert un ingrédient que vous n’utilisez pas souvent, n’achetez que la quantité qu’il vous faut.
Et vous, quels sont vos meilleurs trucs pour économiser quand vous recevez des gens chez vous?
Source: Yourmoney.ca
Host a tasting party
Sampling parties continue to grow in popularity, and there’s a wealth of tasty foods and beverages on the market this time of year. If wine tasting isn’t your thing, try beer, coffee, tea, chocolate, cheese or another favourite food instead. You can even take it to the next level with food and beverage pairings.
To help keep costs down for the hosts, get everyone involved in selecting samples. Depending on the number of guests, have each couple or person bring a favourite choice and one they have never tried before. Have some score cards handy so everyone can rate the samples. (See Host a beer tasting party for ideas.)
Swap
They’re not just for the Christmas season. If you’ve never been to a cookie swap, the principle is simple: it’s all about getting variety without all the work and the need to buy lots of ingredients. Each guest bakes a couple of batches of their favourite cookie recipe and packages them up by the dozen. At the get-together, everyone trades a dozen cookies with everyone else. In other words, if the party involves eight people, each person gets to take home eight different cookie recipes. Use these cookies on a dessert platter for your other events, or plate them up as hostess gifts.
It’s the perfect excuse to gather with friends and chat over coffee and tea. Have everyone bring a little extra for snacking and the food is all taken care of.
Bring the spa home
We all know who does the lion’s share of the vacation and enterataining prep work in many households. Why not indulge in some pampering for a girls’ get together?
Skip the pricey spa trips and whip up some spa treatments at home using inexpensive ingredients from your pantry like oatmeal, honey and sugar. Enjoy a glass of wine, a slice of a rich dessert and some good conversation while enjoying a facial or foot soak. (For ideas and recipes, see The do-it-yourself spa.)
Make it a games night
Laughter is good for you, and a much-needed stress-buster this time of year. Haul out the board games or a few decks of cards and let everyone unwind. It’s also a chance for people to get to know each other without the pressures of making small talk.
The prep work doesn’t have to be expensive or time consuming. Think veggies and dip, fruit platters, nachos, a couple of choice desserts or some savoury appetizers. Soda pop and blended drinks help keep the alcohol quotient low too. (See Games galore.)
D’ou viennent les coupes de vin sur la photo?
tres interessant, merci