Avec le beau temps qui s’annonce, ça donne le goût d’organiser des soupers, faire des barbecues, bref, se retrouver entre amis et avec la famille.  Mais lorsqu’on a un budget restreint, comment faire? Heureusement, si on planifie un peu à l’avance, il y a moyen de faire une petite fête chez soi tout en respectant son budget.  Voici quelques petits trucs qui pourraient vous inspirer:

Choisissez un repas autre que le souper

Vous n’êtes sûrement pas sans savoir que le souper, c’est le repas le plus dispendieux: les entrées, la soupe, la salade, le dessert…et le repas lui-même qui est souvent centré autour de la viande ou des fruits de mer, sans compter le vin et la bière!

Au lieu, pourquoi ne pas inviter les gens pour le déjeuner, le brunch ou le dîner?  Vous pourriez donc servir des plats moins coûteux, plus légers et plus santé comme des fruits, des légumes, des patisseries fait-maison, des oeufs et j’en passe. Les mets servis lors d’un brunch se servent de viande comme l’un des ingrédients, et non à titre d’ingrédient principal comme pour le souper.  Pour les boissons, il s’agit simplement de servir un bon café, des thés, du jus ou du chocolat chaud gourmet.

Choisissez un thème

Est-ce vraiment nécessaire de servir un repas?  Vous pourriez organiser un cocktail mais au prix où se vend l’alcool…Essayez des tapas, des entrées ou des canapés.  Vous pourriez offrir une plus petite sélection de vin ou miser sur un ingrédient en particulier, comme par exemple, du chocolat.  Ce n’est pas nécessaire d’attendre au repas du soir, vous pourriez inviter les gens en après-midi pour un café-dessert.

Organiser un repas à la fortune du pot

Avec l’économie telle qu’elle est, l’idée est encore de mise.  Vous connaissez la formule: chacun emporte un plat…cependant, pour faire un peu différent, pourquoi ne pas choisir un thème en particulier, par exemple, des plats d’un pays en particulier, etc.  et pas besoin d’emporter un cadeau pour l’hotesse de la soirée, car vous contribuez déjà au repas!

Le repas « progressif »

Si vous vivez près de chez vos amis, vous pourriez en profiter pour organiser un souper « progressif ».  Il s’agit d’assigner un met à préparer à chaque participant: par exemple, une salade chez quelqu’un, une soupe  chez  le deuxième, les entrées chez l’autre, etc.  Chaque plat est servi chez quelqu’un de différent et tout le monde se déplace d’un endroit à l’autre.  Bien entendu, ça prend un peu plus d’organisation pour ce genre de fête, mais le déplacement d’un endroit à l’autre vous permet de mieux digérer et de bouger un peu.  Si vous pouvez marcher d’un endroit à un autre, ça vous évitera de désigner un chauffeur.

Quelques autres conseils:

- Garder ça simple. L’extravagance peut s’avérer dispendieuse.  Tenez-vous en à des ingrédients de base et misez plutôt sur un ou deux éléments clés sur lesquels vous dépenserez un peu d’argent et de temps.

- Faites-le vous même. Vous payerez plus d’argent pour les aliments prêts-à-servir tels que les fromages gratinés, les salades pré-lavées, etc.  Plus vous en faites vous-même, plus vous économiserez.

- Tentez des nouvelles recettes. Au lieu de cuisiner plusieurs plats, faites une casserole ou un ragoût.  Autre option, servez-vous de lentilles ou d’haricots secs ou en boîte.  (Voir nos recettes du lundi sans viande )

- Magasinez dans la section en vrac: Si votre recette requiert un ingrédient que vous n’utilisez pas souvent, n’achetez que la quantité qu’il vous faut.

Et vous, quels sont vos meilleurs trucs pour économiser quand vous recevez des gens chez vous?

Source: Yourmoney.ca