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Fournitures requises:

• 300 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre
• 12,5 cl de miel liquide
• 1 oeuf
• 1 cc de 4 épices
• 1 cc de cannelle
• 1 1/2 cc de levure chimique
• ½ c.c. de sel

Listez avec votre enfant les ingrédients.

Organisez le plan de travail.

Selon son âge aidez votre enfant à cuisiner la recette des bonshommes de pain d’épices :

• Mélanger dans un saladier la farine , le sucre , le beurre coupé en morceaux , le miel et l’ouf.
• Ajouter ensuite les épices , la levure , l et le sel. Travailler puis pétrir pour obtenir un mélange homogène.
• Couvrir et réserver une heure au réfrigérateur . Préchauffer ensuite le fourà 180°C( th.6).
• Fariner le plan de travail et un rouleau à pâtisserie. (ou directement sur le papier cuisson pour éviter de les déformer en les décollant)
• Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 mn environ. A l’aide d’un emporte-pièce ou d’un gabarit (18 cm) découper 5 à 6 bonshommes
• Déposer les bonshommes sur la plaque à pâtisserie que l’on aura recouverte d’une feuille de cuisson , en prenant bien soin de les espacer .
• Enfourner et faire cuire 10 à 12 mn jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

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