Ingrédients:

• 2 boîtes de pois chiches en conserves (69¢ chaque)
• 3 tomates (1$)
• 1 oignon  Vidalia (20¢)
• 1 citron(33¢)
• 1/2 c.à thé de chaque: cumin, cayenne, poivre, sel, coriandre et menthe fraîche (2 fois la dose pour celle-ci)
• 3 c.à soupe d’huile d’olive

1. Hacher l’oignon très finement et le mettre dans un petit bol rempli d’eau et de quelques gouttes de vinaigre. Laisser macérer pendant environ 30 min à la température de la pièce, ou toute une nuit au réfrigérateur. Le but de cette opération est de rendre l’oignon cru plus croquant et digestible.
2. Verser l’huile et le jus de citron dans un saladier. Y ajouter les épices, saler et poivrer. Battre le tout à l’aide d’une fourchette, jusqu’à ce que la vinaigrette soit émulsionnée.
3. Égoutter et rincer les pois chiches, puis les mettre dans le saladier. Couper les tomates en dés, les épépiner et les déposer dans le saladier. Hacher finement la menthe et l’ajouter à la salade. Y ajouter l’oignon haché. Mélanger tous les ingrédients et vérifier l’assaisonnement.
4. Laisser reposer une dizaine de minutes pour que les saveurs se révèlent.
5. Servir.

Bon appétit!

Pour 16 tacos:

• 2 tasses de lentilles rouges (1$)
• 2 tasses d’eau
• 2 c. à soupe de poudre de chili broyé
• 2 c.à soupe de cumin
• 4 c.à soupe de pâte de tomates (ou sauce, ce que vous avez sous la main, la quantité de liquide s’arrange)(25¢)
• 1 c. à thé de Worcestshire
• 3 c.à thé bouillon boeuf
• Tabasco au goût
• 2 oignons hachés. (20¢)

Rissoler les oignons. Une fois à transparence, ajouter les ingrédients restants un à un dans l’ordre de la liste. Cuire à feu moyen 25 minutes ou jusqu’à tendreté.

C’est tout simple, mais très bon!!

Pour 8 grosses portions:

• 8 t. bouillon de poulet ou de légumes
• 1 oignon en dés
• 1 grosse carotte en dés
• 2 branches de céleri en dés
• 1 zucchini en dés
• 2 boîtes de pois chiches, rincés et égouttés
• La grosseur d’un 0,25 $ de pâtes longues, comme du spaghetti ou linguini
• ½ t. coriandre fraîche hachée
• Zeste et jus de 1 citron ou de 2 limes

1. Faire revenir les légumes dans un filet d’huile d’olive, durant 5 minutes, à feu moyen-vif.
2. Ajouter les pois chiches.
3. Ajouter le bouillon. Amener à ébullition et laissé mijoter au moins 20 minutes.
4. Jeter les pâtes que vous aurez cassées en deux ou trois préalablement.
5. Baisser le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter environ 9 minutes.
6. Retirer du feu. Ajouter le zeste de citron et la coriandre. Brasser et servir.
7. Dans chaque bol, ajouter 1 à 2 c. à thé de jus de citron frais. Déguster.

Coût total:

Bouillon: 1$

Oignon: 10¢

Légumes: 1$

Pois chiches: 1.40$ pour deux boîtes

Pâtes: 10¢

Citron: 33¢

Total: 3,93$ ou 50¢ par portion!

Ingrédients:

• 1 brique de tofu
• 1 boîte de sauce tomate
• 1 tasse de lentilles
• 2 courgettes en dés
• 1 poivrons en dés
• 1 oignon en dés
• 1 pot de fromage cottage mélangé avec un oeuf, sel, poivre.
• Pâtes à lasagne
• Fromage râpé au goût.

Étapes:

1. Émietter le tofu au robot. Le faire cuire avec une c.à soupe de bouillon de boeuf et 1 c.à thé de sauce Worcestshire dans une poêle chaude avec un peu d’huile.
2. Ajouter les légumes et les faire suer avec le tofu.
3. Ajouter la sauce tomate, les lentilles, une tasse d’eau et ajouter quelques épices au goût (thym, laurier, sel, poivre, persil et basilic).
4. Dans un plat de 4pouce de profond, mettre une rangée de pâtes (cuites ou pré-cuites), une cuillère de sauce, pâtes, fromage cottage, pâtes, sauce, pâtes, sauce.
5. Cuire 30 minutes au four, ajouter le fromage dans les dernières 15 minutes et gratiner.

Le tofu donne l’impression de viande et les lentilles absorbe l’eau qui pourrait faire que votre lasagne ne se tiennent pas quand vous la servirez. Cette lasagne peut être accompagnée d’un jus de tomate ou bien d’un petit vin rouge!

Pour la réchauffer, ajoutez un peu de jus de tomates pour éviter le dessèchement.

Coût:

• Tofu: 1$
• Sauce tomates: 50¢ avec coupon, 1$ sans
• Lentilles: 50¢
• Légumes: 1$
• Fromage cottage: 2.25$ avec l’oeuf
• Pâtes: 1$ avec coupon
• Fromage: 2.5$ ( la moitié d’un 500g à 5$)

Pour 6 grosses portions: 8.75$, soit 1.45$ par portion.

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Aussi, le mot est lancé comme quoi Pampers changerait bientôt la liste des cadeaux proposés. J’ai hâte de voir ce qui sera nouveau!

• 3 tasses d’haricots de lima
• 2 oignons tranchés en lanières
• 2 cuillèrés à soupe de cari (vert ou rouge)
• 2 cuillèrés à soupe de curcuma
• 4 tour de moulin à poivre (au goût)
• Sel, laurier, une pincée de gingembre et une de cannelle.
• Huile
• 1 tasse de bouillon de poulet (commerce ou maison)
• 1 tasse et demi de riz basmati (ou ordinaire)
• 3 tasse d’eau.

1. Cuire le cirz selon les indications au micro-ondes.
2. Revenir les oignons dans l’huile.
3. Une fois qu’ils sont tendres, ajouter les épices et les haricots.
4. Un fois les haricots cuits (chauds et parfumés), soit environ 10 minutes à feux doux, les sortir de la poêle.
5. Verser dans la pôele le bouillon de poulet et gratter doucement le fond pour décoller les épices et réduire légèrement.
6. Servir un tasse de haricots sur un tasse de riz, arroser le tout de la sauce pour mouiller le riz et les haricots!

Coût:
Haricots: 2$
Oignons: 20¢
Épices: 50¢
Riz: 1$
Total pour 4 portions:3.50$ soit 1,15$ par portion!

S’il y a une dépense qui est ennuyante, c’est bien les assurances! Pourquoi payer pour quelque chose qui a une chance sur 14 000 d’arriver, se dit-on! Mais, le plus souvent, le gros bon sens l’emporte et même parfois la peur, et l’on souscrit les yeux fermés à une quelconque assurance qui nous couvre de A à Z. Le tout sans se poser plus de questions ni magasiner un peu plus.

Saviez-vous que les sites qui vous proposent de comparer différentes assurances, sont le plus souvent payés par la compagnie d’assurance qui ressort parmi les moins chères? Souvent les prix des autres compagnies ne sont pas réduits avec les différents rabais auxquels vous pourriez avoir droit! En gros, le prix qui s’affichent sur votre écran est rarement le prix que vous payeriez en appelant directement la compagnie!

Voici donc 6 trucs pour économiser sur vos assurances:

1. Magasinez!
   Cela ne vous demandera qu’une grosse heure par compagnie, mais combien pourriez-vous gagner en faisant cela? La dernière fois que la Banque Nationale m’a appelée pour  me faire part de leurs nouveaux prix, je les ai écoutés en faisant la vaisselle. Total: 1h30. Montant épargné: 200$ sur l’année et une prime de bienvenue de 175$. Ktching!

2. Sortez vos meilleurs arguments:
   Jamais eu d’accidents? Mentionnez-le. Étudiants? Mentionnez-le aussi. Des enfants?  Une voiture écoénergétique?  Un système d’alarme? Un appartement au 3e étage? Moins de 10000km par année?  Tout cela pourrait vous faire économiser sur  le total de votre facture.
   Aussi, si vos assurances ne sont pas déjà regroupées, appelez-les différentes compagnies qui vous assurent et demandez-leur leur meilleur prix pour vos 2 (3,4 ect) assurances.
   N’hésitez pas à marchander leur prix. Untel vous la fait moins cher, mais vous aimez moins les services?  Dites-le à l’autre compagnies d’assurances:  »J’adore vos services, mais Untel est moins cher et j’hésite… » Boum, 100$ de moins!
3. Évaluez-vos besoins:
   Si vous habitez en appartement, les chances sont grandes qu’une couverture de 20 000$ et une protection civile de 2 millions soient  amplement suffisantes, mais si vous habitez dans une maison unifamiliale, une couverture de 50 000 est peut-être plus envisageables!
   Aussi, si votre minoune ne vaut pas plus de 1500$, ça ne vaut sûrement pas la peine d’être assuré en responsabilité (des deux bords) aussi! La franchise de 500$ et ce que vous paierez en assurances chaque année auront tôt fait de coûter plus qu’une auto neuve! Prenez l’argent que cela vous coûterait et mettez-le dans un fond voiture et vous serez plus à même de  payer une nouvelle voiture quand le temps sera venu!
   La protection Feu-Vol-Vandalisme est semblable: une franchise de 500$ et des assurances qui montent pour une réparation de 800$, peut-être que ce n’est pas avantageux…
4. Regardez attentivement vos contrats existants!
   Saviez-vous que le CAA vous couvre quand vous êtes en voyage? Oui, oui! avec la carte Classique (de base) vous obtenez une assurance voyage accident de 150 000$ et une protection Feu-Vol-Vandalisme en voyage de 400$. Le tout sans frais! Saviez-vous que certaines cartes de crédit, comme BMO offre une protection sur la route du style de CAA? Que la Visa Desjardins offre une assurance-voyage? Certains de vos contrats se chevauchent peut-être, vous pourriez certainement en annulez certains ou du moins éviter d’en ajouter qui ne sont pas nécessaires!
5. Augmentez la franchise à payer.
   Si pour une franchise de 500$ au lieu de 300$, vous payez 200$ de moins par année en tout, le calcul est simple: une année sans accidents et vous êtes gagnant. Cependant,  si vos ados conduisent votre voiture, n’oubliez pas de les ajouter comme 3e conducteurs et peut-être qu’une prime moins élevée serait gagnante, c’est à vous de voir.
6. Comprenez bien votre contrat:
   Si vous chauffez votre maison au mazout, mais que votre compagnie d’assurance ne vous couvre pas en cas de feu de ce type, vous serez mal pris si votre fournaise prend en feu la veille de Noël! Même chose si vous habitez près d’une rivière et que vous n’êtes pas couvert inondations naturelles! Parfois, les compagnies ne couvrent pas les reflux d’égoûts, c’est donc aussi à vérifier.
   Si vous avez un fosse septique ou un puit artésien, assurez-vous que vos assurances le sachent!

En espérant que ces petits conseils vous donneront envie d’appeler votre assureur pour renégocier votre contrat, on ne sait jamais, des centaines de dollars d’économies vous attendent peut-être!

Voici donc aujourd’hui les 5 pièges les plus communs avec les finances personnelles! Il s’agit de petites choses que nous laissons tous passer une fois de temps en temps, mais saviez-vous que certaines des ces erreurs pourraient vous coûter chères?

1. Négliger de payer un petit montant sur un compte en souffrance.
   Même un tout petit montant sur un ancien compte de cellulaire peut amener une compagnie à laisser les compagnies de recouvrement à vos trousses et de cette façon saccager votre crédit! Payez toujours tout vos comptes la journée que vous les fermez. Sachez cependant qu’une compagnie de recouvrement n’a pas le droit de vous harceler, si vous les avertissez de ne plus vous joindre par téléphone, ils doivent vous envoyer toutes demandes par courrier et surtout, ils ne peuvent pas déranger votre famille s’ils vous ont déjà rejoint!
2. Laisser traîner vos cotisations REER non utilisées.
   Si votre salaire est bon, vous perdez évidemment du rendement avec le temps, mais vous perdez également un bon retour d’impôt qui aurait pu vous aider à faire une mise de fond sur une maison ou tout autre gros achat! Si vous pensez ne pas avoir d’argent, demandez à votre banque d’instaurer un retrait-épargne automatique de 10$ par semaine. C’est déjà ça de pris! N’oubliez pas de consulter vos droits de cotisations CELI et REER surMon dossier à l\’Agence du revenu du Canada.
3. Ne jamais négociez rien.
   Les forfaits sont fait pour être négocié, car ils sont créer pour des gens qui ne sont pas vous! Vous avez peut-être besoin de plus de ceci, mais vous n,avez pas besoin de cela, négociez! Vous tenez le bon bout du bâton, les compagnies font des pieds et des mains pour vous retenir chez eux! Les banques sont prêtes à vous offrir beaucoup pour avoir votre argent à faire fructifier!
4. Faire ces impôts à la dernière minute.
   Plus vous êtes tôt, plus vous aurez le temps de cherchez toutes les déductions possibles et de posez des questions, que ce soit à votre comptable ou au logiciel d’impôt choisi. Les faire à la dernière minute signifie que vous recevrez un minimum. Cependant, vous serez toujours en mesure de présenter un formulaire de redressement antérieur pour réclamer ce qui a été perçu en trop, mais vous devrez sans doute consulter un comptable-fiscaliste.
5. Ne pas savoir où va son argent.
   Faire un budget devrait être un priorité, même si on est à l’aise financièrement. Quand on ne sait pas où va l’argent, on en perd!

Que vos dettes soient petites ou grosses, elles seront toujours une épine dans votre pied. Une dette signifie que notre budget n’est pas équilibré et que nous dépensons plus que nos moyens nous le permettent. Si vous êtes parmi ceux qui à chaque mois doivent courir après les cannettes vides ou les craques de divans, peut-être devriez vous lire ce qui suit.

Pour se sortir des dettes, il faut reconnaître que le problème existe. Se dire que l’on ne peut rien faire n’aidera pas, on doit se prendre en main et chercher où va notre précieux argent jour après jour! Pour se faire, je vous recommenderais le site mint.com. Même s’il est en anglais, il est facile de s’y repérer, le New York Times et ABC News le recommandent et c’est très sécuritaire, mais en plus, c’est gratuit!

En mettant tout vos transactions au même endroit, Mint vous permet de créer un budget et de le respecter en vous alertant quand vous approchez du maximum permis pour cette catégorie. Comme il réuni vos différentes cartes de crédit au même endroit, vous n’avez plus besoin de faire 3 sites différents pour voir vos soldes, ils s’affichent en temps réel sur Mint. Mint ne permet aucune transaction, ce n’est qu’un miroir de vos transactions, c’est pourquoi c’est si sécuritaire.

Ensuite, créez un budget en additionnant vos revenus. C’est ce que vous avez pour vivre. C’est tout. Pas de carte ni de marge de crédit ou d’avance sur la paie. Juste vos revenus. Commencez ensuite à soustraire les essentiels: loyer, électricité, assurances, ect. Ces frais sont dits  »fixes ». Ils resteront toujours les mêmes et vous devez les payer pour  vivre.

Le montant qui reste doit être suffisant pour payer le reste. Commencez par la nourriture, l’essence ou les passes d’autobus, ajoutez ensuite le téléphone.  S’il vous reste un montant, vous devez l’appliquer à payer vos dettes. Pas de sorties ni de restos avant la fin!

Une fois votre budget fait, tenez-vous y. Essayez même de réduire certaines dépenses comme le cellulaire et l’épicerie par exemple.

Si, après avoir tout calculé, vous n’arrivez pas à boucler, peut-être que vous devriez songé à un deuxième emploi qui servirait uniquement à payer vos dettes.

Quand les étapes précédentes ont été accomplies, il vous reste à déterminer la façon dont vous repaierez vos dettes. Une façon populaire, est la méthode Snowball; vous payez la dette avec le plus petit montant, puis vous passez à l’autre. Ex: les factures de cellulaire non-payé, puis la voiture. Une autre méthode est de règlez la dette qui vous coûte le plus cher en intérêts. Ex: une carte de crédit avec des frais de 40$/mois avant le  paiement de voiture qui coûte 5$/mois. Ceci dépend de votre situation personnelle.

Un bon moyen de vous motiver peut être d’écrire combien vous consacrez par jour à la réduction de vos dettes ou bien dans combien de temps vous en viendrez à bout. Affichez-le sur le réfrigérateur et motivez-vous! Plus vous serez énergique à l’idée d’en finir avec les dettes, plus vous réussirez!

Quand vous finissez de payez une de vos dettes, célèbrez! Faites une activités qui vous plaît avec l’argent qui était auparavant consacré à simplement payez les frais de cette dette. Ensuite, consacré le montant ainsi épargné à votre prochain défi!

Voici donc dans l’ordre, les 5 étapes nécessaires pour sortir des dettes.

1-Réaliser qu’on a un problème.

2-Mettre les cartes sur table et dresser un bilan fiancier, incluant un budget.

3-Respecter le budget qui nous est alloué pour chaque mois.

4- Déterminer la meilleure façon de payer nos dettes.

5-Se motiver!

6-Célèbrer!

N’oubliez pas que l’ACEF de votre région peut vous donner un bon coup de main!

Cette recette toute simple est soutenante et très abordable:

• 1 tasse de lentilles brunes ou rouges sèches (50¢)
• 1/2 tasse d’avoine à cuisson rapide (25¢)
• 2 gousse d’ail (10¢)
• Poudre de chili au goût
• Sel et poivre
• Oignons (10¢ chacun quand ils sont achetés en spécial à 1$ le sac de 2lb)
• 1 sauce en sachet (les sauces St-Hubert ou Knorr sont souvent en spécial à 50¢ chacune!)

1. Faire cuire les lentilles 15 minutes jusqu’à tendreté.
2. Dans un robot culinaire, broyer tous les ingrédients avec quelques coups de  »pulse ».
3. Ajoutez 1/4 tasse d’eau bouillante (pour gonfler l’avoine et permettre aux boulettes de se tenir)
4. Faire des petites galettes et les dorer dans l’huile (1c.à soupe) 3 minutes de chaque côté.
5. Entre temps, dans une autre poêle, sauter des oignons.
6. Une fois les oignons cuits, ajouter une sauce brune ou BBQ en sachet, que vous préparerez comme le disent les instructions.
7. Verser la sauce sur les galettes et servir accompagné de frites au four et d’une salade!

Chez nous c’est un vrai hit et tout le monde se demande tout le temps si ce n’est pas vraiment de la viande! Le goût est très similaire.

L’avantage des lentilles, c’est de cuire très vite et d’avoir une texture semblable à la viande hâchée, c’est parfait pour commencer une alimentation réduite en viande!

Dites-nous si vous avez déjà essayé une recette semblable ou, encore mieux, si vous avez essayé la nôtre! Partagez-nous vos impressions!

Si comme moi, vous aimez le savon à linge gratuit, courez remplir le formulaire sur le site de Purex et vous recevrez votre échantillon gratuit par la poste d’ici 6 semaines!

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