Pour 6 personnes. Temps de préparation: environ 30 min et cuisson à feu très doux environ 1h30. Ingédients: 1 Poivron rouge et 1 Poivron jaune 1 Oignon de taille moyenne 1 Aubergine de taille moyenne 400 g de Courgettes 300 g de Tomates 1 gousse d’Ail 1 bouquet de Basilic 4 Oeufs Pour la sauce: … Read more »
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Lundi (mercredi) sans viande: Tofu du General Tao
Voici la nouvelle recette de la semaine! Désolée du retard mais je suis sûre de me faire pardonner avec cette délicieuse recette de tofu du general tao! Ingrédients 1 bloc (8 oz) de tofu ferme 1 oeuf battu 1/2 tasse de fécule de maïs 1 c. à table d’huile végétale 1 c. à table d’huile… Read more »
Lundi sans viande: Cari de lentilles et de pommes de terres
Ingrédients 1 gros oignon, haché finement 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 2 gousses d’ail, hachées finemen 15 ml (1 c. à soupe) de garam masala 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet ou d’eau 1 litre (4 tasses) de pommes de… Read more »
Lundi sans viande: Quinoa à la mexicaine.
Originaire d’Amérique Centrale, le quinoa est la céréale la plus riche en protéines. Il doit être bien rincé avant la cuisson afin de le débarrasser d’éventuels résidus amers. Ingrédients (pour 4 personnes) : – 3 cuillères à soupe d’huile – 1 oignon, haché – 1/2 poivron vert (ou rouge), haché – 3 gousses d’ail écrasées -… Read more »
Lundi sans viande: Gazpacho aux tomoates
Personne ne connaît l’origine exacte du nom « gazpacho », quoique plusieurs croient qu’il dérive du mot mozarabe « caspa », qui signifiait fragments, restes de nourriture. En Andalousie, dans le sud de l’Espagne, on remplissait de pain rassis, vinaigre, eau, huile, ail et autres assaisonnements, un plat en terre qu’on enveloppait d’un linge mouillé… Read more »
Lundi (mardi) sans viande: Croquettes de légumes
Désolée pour le retard, voici une super bonne recette de croquettes aux légumes qui ne coûtent pas cher du tout. Si vous l’avez aimé dites-le nous dans les commentaires! Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Ingrédients 1 papier parchemin… Read more »
Lundi Sans Viande: Hamburger végétarien
L’été arrive enfin! Alors, cette semaine je vous propose une recette facile pour vos barbecue. Préparation: 15 min / Cuisson: 15 min / Prix: 1.16$ par portion ou 0.74$ avec les spéciaux / Calories: 310 par portion Ingrédients 1/2 oignons, hachés finement100 g1 gousseail, pressé 6 champignons de Paris (blancs), hachés finement 80 g (0.99$… Read more »
Lundi Sans Viande: Tartines de poireaux et tomates au brie
Cette semaine je vous propose une recette qui pourrait être servie en entrée ou amuse-bouche, incluant une petite histoire sur les poireaux. Souvent qualifié d’asperge des pauvres à cause de sa saveur délicate, le poireau est un proche parent de l’oignon et de l’ail. Connu depuis la nuit des temps, il était semble-t-il l’aliment préféré… Read more »
Lundi sans viande: Tourte Pascale
En vous souhaitant de très joyeuses fêtes en cette longue fin de semaine, je vous propose une tourte pascale qui vous permettra d’utiliser tous les beaux cocos que vos jeunes ont colorés. Cette recette est facile à faire et ne coute pas cher ! Pour 6 personnes:* 2 pâtes feuilletées (ou brisées)* 1 kg d’épinards cuit égoutés… Read more »
Lundi sans viande: Poisson D’Avril ! (Sans poisson)
En raison de cette journée du 2 avril je vous propose une recette de poisson végétarien, je ne l’ai pas encore essayée mais le plat à l’air succulent ! Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn Pour 4 personnes: 400 g de tofu 1 cuillère à café d’aneth 12 cl d’huile neutre de la chapelure 2… Read more »
Lundi sans viande!
Pardonnez le petit retard, une erreur informatique m’a attrapée! Cette semaine, je vous propose donc un couscous aux légumes à se rouler par terre! La famille l’adore et il se réchauffe comme un charme! C’est rapide et nourrissant, la recette se double bien pour les restants, parce que sinon, oubliez les restants! Voici les ingrédients:… Read more »
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